Kajian Karakterisasi Mikrokristalin Selulosa Berbasis Kulit Sukun (Artocarpus astilis) Melalui Proses Hidrolisa
DOI:
https://doi.org/10.31479/jtek.v1i8.56Keywords:
α-cellulose, delignification, hydrolysis, microcrystalline cellulose, pulp bleachingAbstract
Selulosa merupakan salah satu polimer biodegradabilitas dan merupakan komponen biomassa terbanyak di alam, yang dapat digunakan untuk berbagai aplikasi industri. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh mikrokristalin selulosa dengan memanfaatkan limbah kulit sukun yang mengandung lignoselulosa. Proses yang dilakukan untuk memperoleh mikrokristalin selulosa berbasis kulit sukun sesuai persyaratan standar yang meliputi pembuatan serbuk kulit sukun, tahap isolasi α-selulosa, delignifikasi, bleaching dan hidrolisa. Hasil isolasi dari kulit sukun berupa serbuk mikrokristalin selulosa dikarakterisasi. Adapun karakterisasi mikrokristalin selulosa yang dilakukan meliputi pengujian kadar air, uji organoleptik, penentuan pH, dan bilangan permanganat. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar air dari mikrokristalin selulosa sebesar 4.24%. Kadar air tersebut telah memenuh standar yaitu maksimum 5%. Mikrokristalin selulosa memiliki pH 6.8 yang sesuai dalam rentang pH 5.0-7.5. Hasil uji bilangan permanganat diperoleh kadar lignin mikrokristalin selulosa yaitu 5.13%. Kadar lignin telah memenuhi SNI 0494:2008 yaitu maksimum 6%.References
Badan Pusat Statistik, "Statistik Perdagangan Luar Negeri Impor 2017," Badan Pusat Statistik, Jakarta, 2019.
Badan Pusat Statistik, "Statistik Perdagangan Luar Negeri Impor 2019," Badan Pusat Statistik, Jakarta, 2019.
M. K. Murigi, E. S. Madivoli, M. Matheny, P. G. Kareru, A. N. Gachan, P. K. Njenga, Nowsheen, P. N. Githira and M. Githua, "Comparison of Physicochemical Characteristics of Microcrystalline Cellulose from Four Abundant Kenyan Biomasses," IOSR Journal of Polymer and Textile Engineering, vol. 1, no. 2, pp. 53-63, 2014.
I. G. N. Prasetia, I. D. A. Yuliandari, D. G. Ulandari, C. I. S. Arisanti and A. A. I. S. H. Dewandari, "Studi Karakteristik Farmasetis Mikrokristalin Selulosa dari Jerami Padi Varietas Lokal Bali," Jurnal Sains Materi Indonesia, vol. 17, no. 3, pp. 119-123, 2016.
U. Laurentius, Widodo, K. Sumadi, Caecilia and Karaman, "Pemisahan Alpha-Selulosa dari Limbah Batang Ubi Kayu Menggunakan Larutan Natrium Hidroksida," Jurnal Teknik Kimia, vol. 7, no. 2, pp. 43-47, 2013.
F. Fardiana, P. Ningsih and K. Mustapa, "Analisis Bioetanol dari Limbah Kulit Buah Sukun (Artocarpus altilis) dengan Cara Hidrolisis dan Fermentasi," Jurnal Akademika Kimia, vol. 7, no. 1, pp. 19-22, 2018.
F. Fitriani, B. Saiful and Nurhaeni, "Produksi Bioetanol Tongkol Jagung (Zea mays) dari Hasil Proses Delignifikasi," Journal of Natural Science, vol. 2, no. 3, pp. 66-74, 2013.
D. Pratiwi, "Pemanfaatan Sirup Glukosa Hasil Hidrolisa Selulosa dari Kulit Buah Sukun (Artocarpus altilis) dan HCl 30 % untuk Pembuatan Manisan Jambu Biji (Psidium guajava) dengan Variasi Konsentrasi," Universitas Sumatera Utara, Medan, 2018.
S. Sakuri, D. Ariawan and E. Surojo, "Mechanical Properties of Microcrystalline Cellulose Filled Unsaturated Polyester Blend Composite with Various Treatment," in AIP Conference Proceedings, 2019.
M. Lubis, "Production of Bioplastic from Jackfruit Seed Starch (Artocarpus heterophyllus) Reinforced with Microcrystalline Cellulose from Cocoa Pod Husk (Theobroma cacao) Using Glycerol as Plasticizer," in IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 2018.
Direktorat Jenderal Bina Usaha Kehutanan, "Pengembangan Teknik Budaya Sukun (Artocarpus altilis) Untuk Ketahanan Pangan," IPB Press, pp. 22-25, 2014.
M. Hafiz, A. Hassan, Zakaria and Inuwa, "Properties of Polylactic Acid Composites Reinforced with Palm Oil Biomass Microcrystalline Cellulose," Carbohydrate Polymers Journal, vol. 98, no. 1, pp. 139-145, 2013.
N. Hartati, T. Kemala, K. Sutriah and O. Farobi, "Kompatibilitas Nanokristal Selulosa Termodifikasi Setrimonium Klorida (CTAC) dalam Matriks Poliasam Laktat sebagai Material Pengemas," Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, vol. 22, no. 4, pp. 157-163, 2019.
R. C. Rowe, P. J. Sheskey, S. C. Owen and A. P. Association, Handbook of Pharmaceutical Excipients Sixth Edition, London: Pharmaceutical Press, 2006.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Farmakope Indonesia Edisi V, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2013.
Badan Standardisasi Nasional, SNI 0494:2008 Pulp - Cara Uji Bilangan Kappa, Badan Standardisasi Nasional, 2008.
W. Kunusa, "Kajian Tentang Isolasi Selulosa Mikrokristalin (SM) dari Limbah Tongkol Jagung," Jurnal Entropi, vol. 12, no. 1, pp. 105-108, 2017.
M. Zulharmitta, L. Viora and H. Rivai, "Pembuatan Mikrokristalin Selulosa dari Batang Rumput Gajah (Pennisetum purpureum schumach)," Jurnal Farmasi Higea, vol. 3, no. 2, pp. 102-111, 2011.
A. Yakubu, M. Umar and M. Saleh, "Chemical Modification of Microcrystalline Cellulose: Improvement of Barrier Surface Properties to Enhance Surface Interactions with Some Synthetic Polymers for Biodegradable Packaging Material Processing and Applications," Advances in Applied Science Research Journal, vol. 2, no. 6, pp. 532-540, 2011.
I. Widia and N. Wathoni, "Review Artikel Selulosa Mikrokristal: Isolasi, Karakterisasi, dan Aplikasi dalam Bidang Farmasetik," Farmaka Jurnal, vol. 15, no. 2, pp. 127-143, 2018.
L. Lismeri, Y. Darni, M. Sanjaya and M. Immadudin, "Pengaruh Suhu dan Waktu Pretreatment Alkali pada Isolasi Selulosa Limbah Batang Pisang (Effect of Temperature and Time on Alkali Pretreatment of Cellulose Isolation from Banana Stem Waste)," Journal of Chemical Process Engineering, vol. 4, no. 1, pp. 17-22, 2019.
Downloads
Published
Issue
Section
License
The rights of publication and use of intellectual works in this journal are the full property of the publisher, while the moral rights belong to the author.
The formal legal aspects of access and utilization of each Journal of Technology articles are subjected to the Creative Commons Attribution-Share Alike (CC BY-SA) license, which means that journal content can be used freely and fairly (fair use) in a similar form even for commercial purposes.
To avoid malpractice and plagiarism in publication of article publishing, the author is asked to fill out and sign a copyright statement on the Declaration of Authenticity of the Manuscript and Copyright Transfer.
